Curcumin – Hợp chất vàng từ nghệ với nhiều lợi ích sức khỏe
Curcumin là hoạt chất quý có trong củ nghệ, nổi bật với khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Từ một nguyên liệu dân gian, Curcumin ngày nay được khoa học hiện đại đánh giá cao nhờ tiềm năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính như viêm khớp, tiểu đường, ung thư và lão hóa.
Curcumin 95% là gì?
Curcumin 95% là dạng chiết xuất tinh khiết cao từ củ nghệ (Curcuma longa), trong đó hàm lượng các hợp chất hoạt tính thuộc nhóm Curcuminoid – bao gồm Curcumin, Demethoxycurcumin và Bisdemethoxycurcumin – đạt chuẩn tối thiểu 95%.
Đây là mức tinh khiết cao nhất trong các dạng Curcumin tự nhiên, mang lại hiệu quả sinh học vượt trội so với nghệ tươi hay bột nghệ thông thường.
Công dụng của Curcumin
Chống viêm
Curcumin có khả năng ức chế các yếu tố gây viêm như COX-2, NF-κB và các cytokine, giúp giảm viêm và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm mạn tính như viêm khớp, viêm ruột và viêm da.
Chống oxy hoá
Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do và giảm stress oxy hóa, từ đó bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
Kháng khuẩn và kháng virus
Curcumin có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và virus, hỗ trợ hệ miễn dịch trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ lành thương tế bào
Curcumin thúc đẩy quá trình lành vết thương bằng cách giảm viêm, tăng sinh collagen và tái tạo mô, hỗ trợ phục hồi sau chấn thương hoặc phẫu thuật.
Thách thức sinh khả dụng
Curcumin gần như không tan trong nước và bị gan chuyển hóa nhanh, dẫn đến khả năng hấp thu rất thấp khi dùng đường uống. Do đó, hiệu quả khi sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ thường rất hạn chế.
Công nghệ tăng sinh khả dụng
Để cải thiện sinh khả dụng, nhiều dạng bào chế Curcumin đã được phát triển, bao gồm nano-curcumin, micelle, phospholipid complex và các dạng bào chế khác. Những công nghệ này giúp tăng cường hấp thu và hiệu quả điều trị của Curcumin.
Ứng dụng của Curcumin
- Trong thực phẩm chức năng: Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, xương khớp, gan, ung thư
- Trong mỹ phẩm: Chống viêm, làm sáng da, chống oxy hóa
- Trong dược phẩm: Làm nguyên liệu để tổng hợp công thức bào chế chuyên biệt (viên nang, viên sủi, siro...)
Tài liệu tham khảo: Urošević, M., Nikolić, L., Gajić, I., Nikolić, V., Dinić, A., & Miljković, V. (2022). Curcumin: Biological Activities and Modern Pharmaceutical Forms. Antibiotics, 11(2), 135.